Nyårsmat

Vi började med en god drink, min favorit Cosmopolitan. Till förrätt åt vi grön sparris med prosciutto, rostade pinjenötter, parmesanost, fikonbalsamicocremé och honung. Varmrätten blev porterstek,  potatis som vi bakade i ugnen och mosade grovt med grädde, hackad ruccuola och västerbottensost, sedan gratinerade vi potatisen i ugn ca 10 minuter. Himmelskt gott! Till dessert åt vi lakritspannacotta med hallon. (Vi köpte lakritspulver på hälsokostaffären, men jag tror det finns i vanliga affärer också).