Skumbad

I kväll ska jag ta ett härligt bad och hälla i badskum som jag fått av en gullig kompis.

Lite fler julbilder

Julgranen i år gick i rött och silver, och en vit tofs som jag gjorde förra julen. (Inspirerad av Maria Montazami kanske). Mysigt sken av julstjärnor i fönstren.

Några julbilder

God Jul

Vi fick minigrytor från Le Creuset av Rebecca och Marcus i julklapp.

Jättesöta!

Jag fick doftljus av Rebecca, det ska jag tända när jag badar skumbad.

Nyttigt vetegräs med bland annat spirulina fick jag också av Rebecca. Hon pluggar ju till hälsopedagog så hon vet vilka nyttigheter kroppen behöver.

Ställ en kartong på golvet och genast sitter en katt däri, eller försöker iallafall, den här gången var nog kartongen liiite för liten.

Rebecca hade bakat en supergod morotskaka som hon tog med sig på julafton.

Närproducerad snaps, god men lite för stark (46 procent).

GOD JUL, MERRY CHRISTMAS

God Jul alla mina vänner, både här i Sverige och runt om i världen.

Torsk med bacon

Jag fick ett recept av Rebecca på torsk i ugn, jättegott blev det. Fräs broccolibuketter och färska champinjoner och lägg i en form. Lägg fisken( ca 400-500 gram) ovanpå och salta och peppra, blanda 2-3 dl grädde med 2 dl västerbottensost och 1-2 tsk sambal oelek och häll ovanpå fisken, strö knaperstekt bacon över det hela. In i ugnen på 200 grader i 30 min.

Struvor

Jag gjorde struvor häromdagen, puh! Det tar TID att göra dem, men de är ju så goda. Det här behöver man: ett struvjärn, 1 dl vetemjöl, 1 dl mjölk och 1 ägg, kokosfett att fritera i, strösocker att vända struvorna i.

Tillagning

Receptet ger ca 30 - 40 stycken

1. Vispa ihop ingredienserna till en "pannkakssmet" och häll i en liten men hög form.

2. Hetta upp kokosfettet i en liten kastrull och sänk ner struvjärnet i det heta fettet så att det blir varmt.

3. Ta upp järnet och doppa det i smeten, det får inte komma smet på stjärnformens ovansida då lossnar inte struvorna. Lyft järnet från smeten ner i det varma fettet och fritera till fin färg. Var alltid försiktig, när du friterar! Ta upp järnet och knacka lätt på det så att struvan lossnar, låt den droppa av på hushållspapper. Vänd struvan i strösocker. Sockret kan även kryddas efter önskemål, till exempel med ingefära.

4. Fortsätt nu att göra fler struvor, järnet behöver bara oljas första gången. Med struvor är det som med pannkakor - man misslyckas alltid med den första, så ge inte upp!

Pulled pork

I söndags gjorde vi Pulled pork för första gången, mmmm vad gott det blev. Vi tog hel fläskkarré och hällde Baby Ray´s BBQ sås över plus vitlök och gul lök. In i ugnen på 150 grader i fyra timmar. Det blev otroligt mört.

Restaurangbesök

Jag blev bjuden på middag av min dotter i lördags, det var hennes födelsedagspresent till mig i efterskott. Vi åt utskuren biff, potatisgratäng och västerbottencréme på Helt enkelt bar och kök. Jättegott var det, tack Rebecca för en rolig (och sen) kväll.

Godsaker....

Testade ett nytt italienskt rödvin igår, kraftfullt och gott.

Fikonmarmelad är så gott till ost, en present av en väninna. Den här var kryddad med kanel, rödvin och lagerblad.

Mumsig choklad som vi fick som smakprov på affären igår.

Snö

Förra veckan hade vi snöstormen Sven och 10 grader kallt, idag har vi stormen Ivar och 8 grader varmt och snön håller på att töa bort. Mysigt att tända ljus när det är busväder ute.

Adventstider

Vilka härliga dofter som sprider sig i huset så här i advent. Glögg och pepparkakor med ädelost, och nybakade lussekatter........mums.

Vid havet

I lördags var min bror och svägerska på besök och då tog vi med dem på en utflykt till havet. Vi tog med oss lite glögg i en termos och tittade ut över det ännu isfria havet. Det såg mera ut som en vårdag än en vinterdag.

Gävlebocken

Idag var vi och tittade på invigningen av julbocken, Gävles STORA stolthet. Hoppas den får stå ifred för alla pyromaner i år. Förra året brann den ner före jul. Som vanligt avslutades invigningen med Eje Berglunds fantastiska fyrverkerier.

Lamm

Vi var ut på restaurang igår, jag åt lammfilé, potatismos med chevré och kantarellsås. Jättegott var det.

Teater

Jag har varit på teater ikväll (torsdag) och sett Min bror och jag, med Maria och Andreas Lundqvist. En föreställning med tvära kast mellan humor och allvar. Har skrattat så mycket ikväll att jag har ont i käkarna. När Maria kommer ut på scenen som Sally och går ner bland publiken.....och drar upp en massa folk på scenen och börjar regissera dem.....ja det blir hur tokigt och roligt som helst. Visst har vi en vacker teater här i Gävle?

WC

Så fort det kommer något nytt in i huset så ska det undersökas noggrant och sniffas på, hmm undrar vad man har en sån här till?