Picanha

I fredags åt jag det godaste kött som jag någonsin ätit. Det heter Picanha och är en brasiliansk styckningsdetalj av kött, mört och fantastiskt smakrikt. Vi kryddade bara med salt och lite peppar, men egentligen räcker det att bara ha på lite salt eftersom det är så mycket smak på köttet. Vi stekte köttet på grill/stekplatta över gasol, det är så härligt att laga mat utomhus.